Ricetta Angel Cake: Preparazione e Consigli

Ricetta Angel Cake: Preparazione e Consigli

Ricetta Angel Cake: Preparazione e Consigli

Gli ingredienti per la ricetta dell’Angel Cake

L’Angel Cake è un dolce soffice e leggero, perfetto da gustare a colazione o come merenda golosa. Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 12 uova
  • 300 g di zucchero
  • 300 g di farina setacciata
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 baccello di vaniglia

Per maggiori varianti e idee di ricette Angel Cake, puoi consultare questo link .


I passaggi per preparare l’Angel Cake

La preparazione dell’Angel Cake richiede alcune accortezze per ottenere un risultato impeccabile. Segui questi passaggi:


  1. Separare i tuorli dagli albumi delle uova
  2. Montare gli albumi a neve con il cremor tartaro e un pizzico di sale
  3. Aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a montare fino a ottenere una consistenza soffice
  4. Incorporare delicatamente i tuorli e i semi di vaniglia ai bianchi montati
  5. Setacciare la farina e aggiungerla all’impasto, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il composto
  6. Versare l’impasto in una teglia per Angel Cake e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti

Per ulteriori dettagli sulla preparazione dell’Angel Cake, puoi consultare questo link o questo link .


Consigli per ottenere un Angel Cake soffice e leggero

Per ottenere un Angel Cake soffice e leggero, ecco alcuni consigli utili:

  • Assicurati che gli albumi siano montati a neve ferma per garantire leggerezza al dolce
  • Aggiungi gradualmente lo zucchero per evitare che gli albumi si smontino
  • Utilizza una teglia specifica per Angel Cake, con il tubo centrale, per una cottura uniforme
  • Non aprire il forno durante la cottura per evitare che il dolce si sgonfi
  • Una volta cotto, lascia raffreddare l’Angel Cake capovolto sulla griglia per evitare che si afflosci

Per perdere centimetri velocemente, puoi seguire i nostri consigli .

Retour en haut