Soylent l’invenzione che sta scuotendo Internet da oltre un anno. Il suo inventore vuole sostituire il cibo convenzionale e risolvere i problemi di alimentazione, agricoltura e inquinamento sostituendo il cibo con liquidi. Zoom su questo prodotto insolito.

Soylent che cos’?

Rob Reinhart, 25enne americano, l’inventore del Soylent, che per lui il cibo del futuro. Secondo lui, gli esseri umani non potranno sfamare un pianeta con 7 o 10 miliardi di noi, quindi bisogna trovare una soluzione.Inoltre, come molte persone, piuttosto pigro quando si tratta di cucinare. Peggio ancora, dice che da bambino si chiedeva perch un essere umano dovrebbe mangiare l’insalata… perch per gli animali.

Decide quindi di creare una bevanda che contenga tutti i nutrienti necessari al corpo umano. La bomba stata sganciata il 13 febbraio 2013 con un articolo sul suo blog  » Come ho smesso di mangiare cibo « .

In questo articolo racconta il suo esperimento di 30 giorni senza cibo. Il tempo in cucina passato da 2 ore a 5 minuti, si sente meglio, pi energico, pi vigile, perde 5 chili, la sua salute migliora e le sue tentazioni per il cibo spazzatura scompaiono. Quanto racconta nel suo articolo corrisponde esattamente a quanto accade in una persona che elimina tutti i prodotti industriali dalla sua dieta. Naturalmente, dopo 1 o 2 settimane il nostro corpo si sbarazza della dipendenza da zucchero e carboidrati raffinati e ci sentiamo molto meglio.

Da pi di un anno la ricetta si evoluta ed ora in versione 1.0 e disponibile per la consegna da maggio 2014 (solo negli Stati Uniti per il momento). Se acquisti un mese di Soylent, il costo di 220 o circa 7,5 al giorno. L’obiettivo di Rob scendere a 3,5 al giorno per essere accessibile alle persone che consumano cibi poco costosi (e malsani) come riso e pasta.

« Penso che solo perch qualcosa viene dalla natura non significa necessariamente che sia il migliore. Oggi il contrario, le cose che creiamo sono le pi utili » – Rob Reinhart

In breve: un geek vuole dare a tutti l’accesso a pasti sani… sotto forma di polvere da mescolare con acqua.

Cosa c’ dentro ?

Elenco degli ingredienti e valori nutrizionali (clicca per ingrandire)

Per semplificare, Rob ha preso l’elenco delle raccomandazioni nutrizionali americane per definire le dosi necessarie per ogni nutriente. Come puoi vedere sulla scheda nutrizionale e sugli ingredienti, l’assunzione di circa il 33% a pasto (quindi 100% nell’arco di una giornata).

Il tutto compreso in una bustina e una bottiglia di olio. Sembra una polvere proteica. L’olio fornisce i grassi essenziali. Il fatto che sia separato consente ai vegetariani/vegani di poter consumare Soylent (olio di pesce) senza alcun problema.

1 mese di Soylent

In breve: Soylent fornisce il 100% dell’apporto nutritivo raccomandato

Nasce una comunit

Il prodotto ha mostrato un enorme entusiasmo. Rob aveva aperto una campagna di crowdfunding su internet (persone come me e te che investono in un progetto). Sperava di ottenere $ 100.000, l’obiettivo stato raggiunto in poche ore ed finito a $ 1,7 milioni e oltre 120.000 preordini! [1,2]

stata creata una comunit e di fronte a questo concetto innovativo, migliaia di persone in tutto il mondo hanno voluto imitare Rob creando le loro ricette. Oggi la community DIY (Do It yourself) disponibile anche sul sito Soylent! Puoi verificarlo qui http://diy.soylent.me

In breve: di fronte all’entusiasmo di altre persone in tutto il mondo che cercano di creare la loro polvere sostitutiva a casa.

E Soylent?

Molte recensioni

Anche se non sono d’accordo con Rob sul fatto che gli umani facciano le cose meglio della natura, trovo Soylent interessante.

Certamente i sostituti del cibo non sono nuovi, ma per quanto ne so questo il pi completo. Le persone che hanno provato Soylent hanno generalmente sperimentato i benefici pubblicizzati. Ora che il prodotto disponibile al grande pubblico, pareri e test dovrebbero abbondare su internet.

Tuttavia, il prodotto controverso. accusato di tutti i mali: non nutriente, pericoloso, senza studi scientifici a lungo termine, un inventore che non conosce la nutrizione…

La vera domanda : « Chi oggi, nella nostra societ occidentale, mangia correttamente? » Non molte persone . La met dei francesi in sovrappeso o obesa e la maggior parte di loro carente di vitamine B1, B2, B6, C, D, E, magnesio, ferro e zinco eppure questo non sembra dare fastidio a nessuno [3]. Quindi come potrebbe essere cattivo un prodotto che fornisce il 100% del fabbisogno nutrizionale di base?!

Rob riassume abbastanza bene:  » Soylent non ti costringe a rinunciare al cibo pi di quanto l’e-mail ti costringa a smettere di parlare. L’idea avere un’opzione. Forse non il pasto. perfetto, ma sono sicuro che lo sia pi sano di tutte le diete alla moda e pi facile delle diete sane. Sono commosso dal fatto che cos tante persone siano preoccupate per la mia possibile mancanza di nutrienti. A nessuno sembrava importare quando vivevo di burritos e ramen ed ero carente di molti nutrienti essenziali « [4].

L’aspetto sociale

Tuttavia, l’importanza sociale del cibo non dovrebbe essere trascurata. Condividere un pasto con gli amici, cucinare per due, condividere un momento comune con la famiglia sono elementi importanti della nostra vita sociale. Per questo motivo non credo che Soylent possa sostituire il cibo tradizionale. Inoltre Rob continua a consumare 2 pasti normali a settimana.

Sono convinto che il consumo quotidiano a lungo termine avr altri effetti sulla nostra psicologia e fisiologia che al momento non possiamo immaginare, in particolare l’impatto del mangiare solo liquidi sull’apparato digerente? Impatto di non masticare? la carenza di nutrienti che non abbiamo definito essenziali? eccetera

Tutti gli articoli che ho letto finora si concentrano sul fatto che Soylent sostituir completamente il cibo e cercano controargomentazioni per screditarlo. Perch fermarsi a un approccio prodotto binario?

Credo nell’assumere una visione pi flessibile e considerare Soylent come un ottimo sostituto del pasto che potrebbe sostituire il mio frullato verde al mattino o il mio pranzo se corro dietro al tempo.

Infine, non bisogna dimenticare l’obiettivo, che quello di fornire ai meno abbienti un’alternativa a tutto il junk food industriale e raffinato che avvelena le persone con sostanze nutritive che questa volta non sono davvero indispensabili.

Qual la tua opinione su questo prodotto? Idea geniale o profonda debolezza?