Ricetta: uova in camicia con paprika su letto di yogurt
uova alla turca
Quando mi sono imbattuta in questa ricetta mi sono detta » le uova con lo yogurt sono strane… « .
Poi ho provato e ammetto che buonissimo. Questa ricetta si basa principalmente su proteine e grassi ed quindi ideale per la colazione in quanto tale.
Tuttavia, puoi anche usarlo come piatto principale con verdure, ad esempio.
ingredienti
Per 1 persona:
- 1/4 tazza di yogurt naturale intero (circa 75 ml)
- 1 uovo
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche a scelta (prezzemolo…)
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1 pizzico di sale
- opzione: 1 pizzico di pepe a scelta (cayenna….)
Preparazione
- Mescolare lo yogurt e l’aglio e versare il composto in un piatto. Prenotare.
- Preparare l’uovo in camicia (guarda il video qui sotto). Cuocere 3 min.
- Metti l’uovo sullo yogurt
- In una piccola casseruola, sciogliere il burro e aggiungere le erbe.
- Versare il burro sopra l’uovo
- Cospargere di paprika, sale e peperoncino
- Servire e gustare.
Video su come preparare un uovo in camicia (3 min)
Video su come preparare un uovo in camicia con carta alimentare (5 min)
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