Apriamo oggi l’armadio del mito, scuotiamolo un po’… e il numero complementare del mito del giorno :  » Fai da 5 a 6 pasti al giorno per dimagrire  » .

Vediamo perch questa idea cos diffusa e soprattutto vediamo cosa ci dice la scienza.

Frequenza dei pasti: la teoria

La teoria che circola che mangiare diversi piccoli pasti ogni 2-3 ore aiuta a controllare la fame e aiuta a perdere peso.

La magia verrebbe dal fatto che il metabolismo aumenta dopo un pasto, e quindi consumiamo pi calorie durante la giornata consumando pi pasti.

L’altro punto avanzato che quindi pi facile controllare l’appetito e che gli ormoni sono controllati meglio seguendo una frequenza di 5-6 pasti al giorno.

Ora vediamo la realt.

« Sapevi che si aumenta il metabolismo mangiando pi spesso? » – « Sei un idiota! »

La realt scientifica

In uno studio pubblicato nel dicembre 2015, i ricercatori hanno passato in rassegna tutta la recente letteratura scientifica sull’argomento e l’hanno sintetizzata in quella che viene definita una « revisione sistematica  » [1].

Dei 25 studi esaminati (15 sull’uomo e 10 sugli animali), la conclusione che la frequenza dei pasti non ha effetti significativi sul dispendio energetico e sulla perdita di peso.

In conclusione, possiamo dire che questa storia di pi pasti al giorno una leggenda metropolitana.

anche il contrario che sembra pi vantaggioso poich stato dimostrato che ridurre la frequenza dei pasti porta benefici, come ad esempio durante un digiuno.

Quando non mangiamo per un po’, un processo chiamato autofagia inizia a purificare le nostre cellule [2,3]. Saltare un pasto o digiunare ogni tanto fa bene![4]