Di recente mi sono imbattuto in Paul Jaminet e sua moglie Shou-Ching, due scienziati che erano pieni di problemi di peso e salute intorno ai 40 anni.

Hanno poi cercato di capire la causa di tutto questo e trovo il loro approccio molto interessante, perch considerano l’obesit come un sintomo visibile di una malattia , e come la maggior parte delle malattie ci sono diverse possibili cause.

Questo apre un nuovo approccio alla salute e alla perdita di peso oltre il semplice meccanismo dell’insulina e dell’indice glicemico .

Propongono 4 assi principali sulle cause dell’obesit:

• Un deficit di micronutrienti
• Un eccesso di tossine nel corpo
• Germi e infezioni
• Un ritmo circadiano interrotto

Vediamo come questi 4 fattori influiscono sulla nostra salute e sul nostro peso.

Carenza di micronutrienti

I macronutrienti sono carboidrati , grassi e proteine. I micronutrienti rappresentano vitamine, minerali e oligoelementi.

Il motivo per cui i nostri corpi ci dicono di mangiare fornire questi macro e micronutrienti in quantit adeguate per una salute ottimale!

Comprendiamo quindi che se non forniamo questi nutrienti in quantit adeguate, ci esponiamo a problemi di salute. noto da tempo che le carenze di alcune vitamine causano malattie come lo scorbuto (vitamina C), il beriberi (vitamina B1)…

Gli studi ora dimostrano che le persone in sovrappeso o obese sono carenti delle seguenti vitamine e minerali:

• Vitamina C,
• Vitamina D ,
• magnesio ,
• Ferro,
• zinco e rame,
• Selenio.

Coincidenza o no, negli ultimi 30 anni gli studi in Francia hanno dimostrato che ai francesi mancano tutti questi micronutrienti! [1]

Fornire al corpo questi micronutrienti pu portare alla perdita di peso, sia attraverso il cibo che l’integrazione!

In breve: una carenza di vitamine, minerali e oligoelementi pu causare varie malattie, tra cui sovrappeso e obesit.

Eccesso di tossine

Tutte le piante contengono tossine. il loro mezzo di difesa. anche cos potente che alcuni alberi sono in grado di uccidere gli animali che li mangiano, come le antilopi [2].

Nella nostra dieta moderna, le tossine si trovano principalmente in:

• semi di cereali,
• legumi,
• oli vegetali,
• zucchero (fruttosio)

Per non complicare troppo questo articolo, far altri articoli per dettagliare come queste piante siano tossiche. Ma possiamo ricordare che il semplice fatto di eliminare queste piante dalla nostra dieta porter anche alla perdita di peso e a una salute migliore.

In breve: i composti in alcune piante sono tossici per noi e devono essere ridotti/eliminati

Germi e infezioni

Si sente sempre pi parlare del ruolo della flora intestinale sulla salute. Per darvi un’idea, stiamo parlando di oltre 100 trilioni di batteri suddivisi in pi di 1000 famiglie per un peso da 1 a 1,5 chili a persona ! Aggiungete a ci qualche trilione sulla nostra pelle, sui nostri polmoni, sui nostri seni ecc… e capirete che non siamo veramente soli.

Di tutto questo, la maggior parte ha effetti positivi sulla nostra salute, ma altri (circa 300 famiglie) sono pi feroci. Alcune infezioni sono temporanee, fanno il loro dovere e il sistema immunitario le elimina in pochi giorni o settimane. Ma la maggior parte sono cronici. Gli agenti patogeni si depositano nelle cellule, le parassitano e rubano sostanze nutritive come glucosio e vitamine per garantirne la proliferazione, sabotare il sistema immunitario e moltiplicarsi per diversi decenni.

Per Paul Jaminet e sua moglie, alcuni di questi agenti patogeni contribuiscono all’obesit. Il loro approccio alla lotta a questo fenomeno ruota attorno a diversi punti di attacco:

• Rafforzare il sistema immunitario (vitamina A e D),
• Promuovere un fenomeno di difesa chiamato  » esplosione respiratoria  » tramite antiossidanti e iodio.
• Affama i germi consumando abbastanza proteine, sollevando pesi e non avendo ferro in eccesso.

In breve: stato dimostrato che alcuni agenti patogeni contribuiscono all’aumento di peso. Rafforzare il sistema immunitario quindi essenziale.

Ritmo circadiano

Ho gi parlato del ritmo circadiano in un precedente articolo . Questo nome barbaro riunisce tutti i nostri ritmi biologici naturali come il livello di vigilanza, la temperatura corporea, la regolazione ormonale e il ciclo sonno/veglia.

Quindi un ciclo naturale del corpo e come al solito non gli piace molto essere disturbato. Ecco perch le persone che lavorano di notte sono pi esposte a problemi di salute e obesit.

Avere un buon ritmo circadiano dipende da:

• Esposizione giornaliera al sole al mattino,
• Dormi a sufficienza ed evita l’esposizione alla luce dopo il tramonto
• Socializzare durante il giorno

In breve: importante essere esposti al sole e dormire bene.