Colesterolo: comprensione di HDL, LDL, aterosclerosi e relativi miti
Ricordi il giorno in cui i tuoi genitori ti hanno detto che Babbo Natale non esiste?
Sicuramente hai rifiutato l’idea e poi i fatti ovvi ti hanno portato ad accettare l’idea. Questo ci che probabile che accada durante la lettura di questo articolo.
Vedremo come funziona il colesterolo, il processo di aterosclerosi, i miti legati alla sua pericolosit e la menzogna del « colesterolo cattivo » .
un articolo abbastanza lungo, ma per facilitarne la comprensione e non raggiungere le 10.000 parole, che potrebbero scoraggiare i lettori, ho semplificato alcuni punti.
Tuttavia, leggere questo articolo probabilmente ti dir di pi sui miti e sui fatti del colesterolo rispetto al tuo medico.
Colesterolo, le basi
Cos’ il colesterolo e a cosa serve?
Il colesterolo una molecola che, come suggerisce il nome, fa parte della famiglia degli steroli. Non ha assolutamente nulla a che fare con i grassi!
Il colesterolo assolutamente vitale per il corpo umano. Inoltre, l’80% di esso si trova nel cervello. Il resto viene utilizzato da tutte le cellule del corpo per varie funzioni come:
- Costruisci e ripara le cellule
- Sintetizza alcune vitamine
- Sintetizzare alcuni ormoni (soprattutto ormoni sessuali)
- Produzione di acidi biliari
L’impatto del cibo sul colesterolo
stato dimostrato fin dagli anni ’50 (dallo stesso Ancel Keys !) che il colesterolo alimentare ha solo un piccolo impatto sui livelli di colesterolo. [1,2]
Il motivo semplice poich il corpo, come spesso, desidera uno stato stabile (omeostasi). Vale a dire, non vuole n troppo n troppo poco colesterolo. Se ha troppo, lo evacuer con mezzi naturali e se gli manca, lo produrr da solo perch vitale.
Le pseudo-raccomandazioni che ci dicono di limitare l’assunzione di colesterolo, come con il tuorlo d’uovo , non hanno quindi senso.
Cosa succede quando ne abbiamo pochi?
Ci viene detto che dobbiamo assolutamente abbassare il nostro colesterolo, ma ci di cui parliamo meno sono gli effetti sulla salute del colesterolo basso.
Questo vale soprattutto per coloro che seguono diete a bassissimo contenuto di grassi come Pritkins, persone a dieta Ornish, vegani non seri e alcuni vegetariani.
Gli studi dimostrano che le persone con bassi livelli di colesterolo sono pi suscettibili a: [3-9]
- Depressioni /suicidi /malattie mentali
- Sbalzi d’umore/ansia
- Diminuzione della libido
- Difficolt a combattere le infezioni
Ci non sorprende poich, come abbiamo visto, l’80% del colesterolo nel cervello (malattie mentali…) e gli altri sintomi sono l’opposto delle funzioni del colesterolo.
In breve: il colesterolo vitale per il corpo, il cibo ha un impatto minimo sui livelli e avere troppo poco colesterolo fa male alla salute.
Trasporto del colesterolo
Come circola il colesterolo nel sangue?
Per spiegare il processo, faremo un’analogia con un’autostrada. Il flusso sanguigno la strada, la spalla dura l’endotelio che il sottile strato di cellule a contatto con il flusso sanguigno e la barriera di sicurezza il resto dell’arteria.
Il colesterolo idrofobo (paura dell’acqua) e quindi non pu muoversi da solo. Ha bisogno di una « macchina » chiamata lipoproteina. Dato che il colesterolo buono, accetta di fare il carpool con i trigliceridi (grassi).
Il colesterolo viene trasportato in una lipoproteina con i trigliceridi.
I 2 tipi di lipoproteine
Esistono 2 tipi di lipoproteine che vengono impropriamente chiamate colesterolo buono e colesterolo cattivo:
- LDL il cosiddetto « colesterolo cattivo ». Il suo scopo quello di trasportare il colesterolo ei trigliceridi dal fegato al resto del corpo.
- L’HDL , noto anche come « colesterolo buono » , va nella direzione opposta, cio va da diverse parti del corpo al fegato.
Comprendiamo che le nozioni di colesterolo « buono » e « cattivo » non hanno significato poich il colesterolo in realt un passeggero in un’auto (lipoproteine) e che i tipi di lipoproteine sono l solo per fare il loro lavoro (trasportare il colesterolo e i trigliceridi).
In breve: il colesterolo viene trasportato nel sangue, insieme ai trigliceridi, tramite le lipoproteine. Sono presenti le lipoproteine LDL ( « colesterolo cattivo » ) e HDL ( « colesterolo buono » ). Le nozioni di « buono » e « cattivo » non hanno significato.
Cosa viene misurato nei test
Quando fai un esame del sangue, ottieni 3 valori principali:
- LDL-C dove « C » sta per colesterolo in quanto rappresenta la quantit di colesterolo in tutte le lipoproteine LDL. In Francia, questo tasso deve essere inferiore a 1,6 g/L.
- HDL-C che rappresenta la quantit di colesterolo in tutte le lipoproteine HDL. In Francia, questo tasso deve essere superiore a 0,6 g/L.
- Trigliceridi che corrispondono alla quantit di trigliceridi nelle lipoproteine LDL e HDL. In Francia, questo tasso deve essere inferiore a 1,5 g/L.
LDL-C » colesterolo cattivo » misura la quantit di colesterolo nelle lipoproteine LDL
Assurdit di LDL-C
Nel 2009 stato condotto uno studio su pi di 136.000 persone ricoverate in ospedale a seguito di un problema cardiaco [10]. Al momento del ricovero, stato eseguito un esame del sangue per misurare i livelli di LDL-C, HDL-C e trigliceridi. I risultati sono sorprendenti:
C-LDL
Il 94% delle persone ricoverate aveva un tasso INFERIORE al massimo raccomandato di 1,6 g/L! Questo dimostra che LDL-C non un buon indicatore per prevedere il rischio.
Il 94% delle persone ricoverate aveva un LDL inferiore alle raccomandazioni…
HDL-C
Il 95% delle persone aveva un tasso INFERIORE a 0,6 g/L. In questo caso, lo studio conferma che il valore raccomandato di HDL-C significativo.
HDL sembra essere un buon indicatore.
Trigliceridi
Il 50% delle persone aveva un tasso INFERIORE a 1,5 g/L. Lo studio mostra quindi che il livello dei trigliceridi ha un impatto ma che il limite attuale troppo alto. Un limite intorno a 0,7 g/L sarebbe pi significativo.
Il livello massimo raccomandato di trigliceridi troppo alto per essere significativo.
In breve: LDL-C non ha senso e il livello raccomandato di trigliceridi troppo alto. L’HDL-C, d’altra parte, sembra essere significativo.
Aterosclerosi, il processo
Come sono ostruite le arterie?
Il processo di aterosclerosi inizia quando una particella di LDL passa dietro l’endotelio. Poich ci non normale, arrivano sulla scena mezzi di soccorso come monociti, mastociti o macrofagi. [da 11 a 14]
A volte riescono a liberare la particella LDL, ma a volte no e c’ quindi un accumulo di questo aiuto sulla scena della tragedia. Quindi attraverso un processo di ossidazione si former la placca che ostruir gradualmente l’arteria. Questo processo richiede decenni.
quindi a causa di una particella LDL che dove non dovrebbe essere che inizia il processo. Il colesterolo solo un passeggero di questa particella LDL. Quindi sono decenni che accusiamo una persona innocente.
Una particella di LDL attraversa la barriera dell’endotelio e attraverso un processo di ossidazione che coinvolge macrofagi, monociti e mastociti si forma una placca che ostruisce le arterie.
Cofattori aggravanti
L’aterosclerosi multifattoriale e oggi sono stati proposti fattori aggravanti:
- Tabacco
- Alcol
- Fatica
- Tossine/inquinanti
- Mancanza di attivit fisica
Questi fattori sono legati allo stile di vita. Tuttavia, altri fattori sono stati identificati come aggravanti:
- Obesit
- Alti livelli di trigliceridi
- Ipertensione
- Basso HDL
- Alto tasso di zucchero nel sangue
Questi ultimi 5 fattori sono legati all’insulino-resistenza e possono quindi essere migliorati attraverso una buona alimentazione come vedremo in un prossimo articolo.
In breve: quando una particella di LDL passa dietro l’endotelio che inizia il processo di aterosclerosi. Il colesterolo solo un passeggero di questa particella LDL e quindi non ha nulla a che fare con essa.
I veri indicatori di rischio
Come abbiamo visto, il livello di colesterolo LDL-C « cattivo » non significa molto. Ma oggi, gli studi hanno dimostrato che ci sono 2 indicatori molto pi significativi:
LDL-P
A differenza di LDL-C, che misura la quantit di colesterolo nelle particelle LDL, LDL-P (« P » per particelle) conter il numero di particelle LDL.
Questo fa la differenza, perch se prendiamo l’analogia con l’autostrada, capiamo che pi macchine ci sono, pi incidenti ci sono.
Gli studi hanno dimostrato che LDL-P molto pi significativo di LDL-C nella valutazione del rischio di malattie cardiovascolari. [da 15 a 19]
LDL-P il numero di particelle, non la quantit di colesterolo in esse.
Il tipo di particelle LDL
Non tutte le particelle LDL sono uguali. Ci sono particelle « grandi » e particelle « piccole e dense ».
In autostrada come se ci fossero grandi berline che tengono bene la strada e auto piccole che hanno maggiori probabilit di avere un incidente.
Gli studi hanno dimostrato che queste particelle » piccole e dense » sono un importante fattore di rischio nell’aterosclerosi. [da 20 a 22]
Le particelle piccole e dense sono pi pericolose delle particelle grandi.
In breve: il numero e il tipo di particelle che definiscono i tuoi rischi. Sono influenzati da cofattori e in particolare dal cibo!
Perch parliamo sempre di LDL-C?
Per riassumere in una parola: SOLDI!
I gruppi farmaceutici hanno sviluppato farmaci che rispondono al nome di statine e il cui scopo quello di ridurre il livello di LDL-C!
Come abbiamo visto il livello di LDL-C non significa molto e il colesterolo non ha nulla a che fare con l’aterosclerosi, ma comprendiamo che le lobby farmaceutiche non lo ammetteranno. un mercato di diverse decine di miliardi di euro quello che preoccupa.
Quindi disinformano e fanno pressioni su medici, governo e istituti sanitari per perpetuare il mito del colesterolo come il lupo cattivo. [23, 24, 25]
I medici si trovano quindi a prescrivere farmaci inutili (tranne in alcuni casi molto specifici) che vengono anche fortemente criticati per la loro inefficacia e per i loro effetti collaterali. [25, 26, 27]
Purtroppo tutto questo fa parte di un imbroglio che mescola politica, lobby, studi di parte e denaro. La tua salute non chiaramente la priorit. Il loro nuovo obiettivo? Scegli come target i tuoi figli per estendere i loro brevetti e vendere di pi.
Il percorso del denaro spiega che siamo in un sistema chiuso alla messa in discussione dell’assurdit di LDL-C
Come interpretare i risultati?
Lo svantaggio delle dimensioni delle particelle di LDP-P e LDL che non vengono misurate negli esami del sangue convenzionali. Quindi, per valutare i tuoi rischi, ecco i punti da considerare nel tuo esame del sangue:
Il livello di trigliceridi
Il livello di trigliceridi un importante indicatore di rischio. Tuttavia, il problema che l’attuale raccomandazione (1,6 g/L) troppo alta. Invece, mira a un tasso di 0,7 g/L o meno per ridurre notevolmente i rischi.
livello di HDL
Il livello di HDL un buon indicatore. Mira a un tasso di 0,7 g/L e oltre per limitare i rischi.
Il rapporto trigliceridi/HDL
Il rapporto molto semplice da calcolare, prendi il tuo valore di trigliceridi e dividilo per il valore HDL. Se il risultato inferiore a 3,5 allora limiti i rischi, tra 3,5 e 5 sei a rischio e sopra il 5 sei molto a rischio.
Conclusione
Il colesterolo non il tuo nemico!
Questa teoria infondata e prende di mira il colpevole sbagliato. Oggi esiste persino una rete internazionale di scettici sul colesterolo ( THINCS ). Alcuni preferiscono rimanere anonimi perch, come abbiamo visto nell’articolo di Ancel Keys , possono perdere le loro sovvenzioni andando contro il dogma del colesterolo.
Il rischio di aterosclerosi non dettato dal livello di colesterolo « cattivo » ma dal livello di trigliceridi, dal numero e dal tipo di particelle LDL.
Tutti questi fattori sono influenzati da ci che mangi, quindi puoi ridurre il rischio semplicemente seguendo una dieta migliore.
Risorse consigliate
Se volete approfondire l’argomento e soprattutto saperne di pi sullo scandalo delle statine (farmaco anticolesterolo), vi consiglio l’ottimo libro « Colesterolo, bugie e propaganda » di Michel de Lorgeril.
Ti piacer anche:
La session a expir Veuillez vous reconnecter. La page de connexion souvrira dans une nouvelle fentre. Aprs connexion, vous pourrez la fermer et revenir cette page.
